La parola alla Nutrizionista
I ravanelli: colorati, nutrienti e gustosi
Piccoli di colore rosso deciso, dal sapore quasi piccante, i ravanelli sono ricchi di nutrienti, tra i più interessanti potassio, vitamina C, vitamina del gruppo B, antiossidanti e fibre.
Ma quali sono i loro benefici?
Ideali se si sta seguendo un’alimentazione ipocalorica, in quanto apportano pochissime calorie, sono ricchissimi di acqua con un basso indice glicemico.
Si consumano prevalentemente crudi, arricchiscono le insalate, delicate mousse e sformati.
Numerose le loro proprietà:
- Stimolano la diuresi,
- Aiutano a contrastare la pressione alta grazie al loro contenuto in potassio e alle loro proprietà diuretiche,
- Aiutano a ridurre le infezioni batteriche,
- Ci proteggono dai danni ossidativi,
- Contrastano la formazione di parassiti intestinali,
- Depurano il fegato grazie alle loro proprietà disintossicanti.