San
Valentino

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Porta l'amore a casa tua

Menù completo a 49 €

Entrée

Uovo morbido con crema di asparagi, cialda di grana in crostino di segale

Croquette di jamón serrano con verdure grigliate

Gambero in pasta fillo con arachidi tostati, julienne di verdure e pioggia di lamponi

Primo

Risotto agli scampi in bisque con bufala campana e basilico ligure

Brasato in Angus irlandese con polentina ai 5 cereali

Secondo

Maialino arrostito a bassa temperatura in salsa alle mele e bacche di ginepro

Filetto di tonno rosso in crosta di pistacchi e salsa agrodolce, miele e agrumi

Dessert

Torta Sacher al Mon Chéri

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